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冬虫夏草

2007-1-28 10:52:03 来源：本站作者：

冬虫夏草（Dongchongxiacao）Cordyceps
【来源】麦角菌科（Clavicipitaceae）真菌冬虫夏草 Cordyceps sinensis（Berk．） Sacc．寄生在蝙蝠蛾科（HePialidae）昆虫幼虫的子座和幼虫尸体的干燥物。
【性状】虫体形似蚕，长3～5cm，直径3～8mm；表面棕黄至黄棕色，有明显环纹20～30个，近头部的环纹较细密，头部橙红至红棕色，尾部形如蚕尾，腹部有足8对，中部4对较明显；质脆易断，断面黄白或浅黄白色。子座多单生，细圆柱状，深棕至棕褐色，一般比虫体长，上部销膨大而呈圆柱形，除顶部有不孕端外，均密生多数子囊壳；质柔韧，不易折断，断面浅棕至棕色。气微腥，味微苦。以完整、虫体肥壮而长、色土黄、子座短者为佳。
【鉴别】
1．囊壳长椭圆形，呈径向延长，长238～255μm，宽110～145μm。子囊壳单层排列，先端与子座表皮一同鼓起，其他大部分嵌入囊座，充满菌丝体，子囊孢子线形。无高等植物的组织特征。
2．取本品15％酸性乙醇提取液1ml，置紫外光灯下检视，溶液显浅蓝紫色荧光；加入1％三氯化铁乙醇溶液1～2滴，溶液呈黄色。
3．取本品15％甲醇提取液1ml，加入浓盐酸4～5滴和少量锌粉，在沸水中加热3分钟，溶液不呈橙红色。

冬虫夏草伪品（1）——地蚕（Dican）
【来源】唇形科（Labiatae）植物地蚕 Stachys geobombycis C．Y．Wu的干燥块茎。
【性状】纺锤形，两端略尖，长15-70mm，直径3～7mm, 稍扭曲；表面黄至黄棕色，略皱缩，具4～15个环节，节上可见点状芽痕和须根痕，鳞叶褐色。质坚脆，易折断，断面类白色。气微，味微甜。
【鉴别】1．表皮细胞一列，内皮层明显。维管束外韧型。导管多为孔纹和螺纹。薄壁细胞中充满淀粉粒。腺鳞单个散在或连着鳞叶、胚芽的组织碎块，头部2或4个细胞，偶见单细胞，直径15～25μm，柄1～3个细胞。按冬虫夏草鉴别项2和3的试验法，2．显亮紫色荧光，加入1％三氯化铁试液，显黄绿色。3．溶液显橙红色。

冬虫夏草伪品（2）——假虫草（Jiachongcao）
【来源】豆粉和淀粉混合加工而成的伪造品。
【性状】伪造的虫体形似蚕，长约4cm，直径4-6mm，稍粗大；表面棕至棕红色。有明显环纹20～25个，粗细相近；腹部有伪造的足6-8对，中部的5对较明显；质脆、易折断，断面颗粒状、黄白色。伪造的子座细长圆柱状，长26～30mm，直径2．5-3mm；表面黑褐色，无纵皱纹；易折断，断面黄白色。气微，味淡。
【鉴别】取本品加碘试液，显蓝紫色。

冬早夏草伪品（3）——亚香棒虫草（Yaxiangbangchongcao）
【来源】麦角菌科（Clavicipitaceae）真菌亚香棒虫草Cordyceps hawkesii Gray寄生在蝙蝠蛾科（Hepialidae）昆虫幼虫的子座和幼虫尸体的干燥物。
【性状】虫体形似蚕，大小近似冬虫夏草；除去外层灰菌膜后，露出棕褐或褐色的虫体角皮，有环纹20-30个，可见黑点状气门；头部红褐或紫黑色，腹部有足8对；质脆易折断，断面黄白色。子座单生，偶见2～3个，细长圆柱状；表面灰白或灰褐色，有皱纹，上部膨大，无不孕端，断面黄棕色。气微，味微咸。
【鉴别】囊壳单层辐射状排列，理生于子座内，开口呈黑点状，子囊孢子线形，易折断成小段。

冬虫夏草习用品——凉山虫草（Liangshanchongcao）
【来源】麦角菌科（Clavicinitaccae）真菌凉山虫草Cordyceps liangshanensis Zang，Liu et Hu寄生在鳞翅目（Leaidootera）昆虫幼虫的子座和幼虫尸体的干燥物。
【性状】虫体略似蚕，稍弯曲，长约4cm，直径5-9mm；表面被棕至棕褐色绒毛，绒毛脱落处可见紫褐色角皮，有环纹9～12个；头部红褐色，腹部有足约10对。子座多分枝或单生，长达30cm，圆柱状，褐或黑褐色，顶端具不孕性角尖。质坚脆，易折断，断面黄白色。气微腥，味淡。
【鉴别】囊壳表面生，基部突出于子座外，卵形，黑褐色；子囊孢子线形，横隔明显；菌丝膜黄褐至棕褐色，菌丝多不分枝。

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