我国古代,重阳节有登高、插茱萸、饮菊花酒、食重阳糕等习俗。有趣的是,人们发现重阳习俗大多与健康长寿有关。
登高——健身畅志。 《千金月令》说:“重阳爱日,必以肴洒登高眺远,以畅秋志。”重阳登高,即是秋游,有陶冶情感的成分在其中。其实,古人早已明白牛命在于运动的道理 重阳登高实际是鼓励人们走出户外,运动肢体,活动筋骨。而登临高处,静观云霞,远眺河山,还能使人心旷神怡,豪情满怀,一扫秋天之愁绪。过去登高的方式也多样,年轻人可去远处登山、游猎;老年体弱者可到近处登高台,去城内游佛寺或爬寺塔等。其问既能获得精神上的无穷乐趣,又可使身体得到有益的锻炼。
佩莱萸——避邪杀菌。古人常云:“茱萸为辟邪翁,菊花是延寿客。”重阳节所佩戴的茱萸(即吴茱萸),其子实又名“越椒”“艾子”,为常用中药。有驱虫、除湿、祛寒邪、利五脏、通关节等功效。茱萸枝叶芳香辛窜,有除秽避臭作用。如《风土记》云:“茱萸插头,辟恶气。”服用还可防病,《淮南毕万术》说: “井上宜种茱萸,叶落水中,饮此水者,无瘟病。”其子实还能泡酒。《齐人月令》说: “重阳之日,酒必采茱萸,甘菊泛之。”《成都古今记》又云: “蜀人每进酒,以艾子一粒投之,少顷,香满盂盏。”饮之有回阳散寒之功。吴茱萸对素有心腹冷痛、关节寒湿流注者颇有疗效。药理研究证明:吴茱萸气味芳香,富含挥发油,对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌及结核菌都有抑制作用,对治疗皮癣、湿疹及黄水疮等皮肤病也有较好疗效。
饮菊花酒——活血降脂。菊花在《神农本草经》中被列为上品,有“利气血,轻身耐老,延年”作用。 菊花酒是用菊花酿造的酒,制法是:取当年菊花瓣煎汁,与米、曲同酿而成,来年重阳始熟饮用。重阳饮菊花酒能强身延年。 《荆楚岁时记》说:“饮菊花酒令人长寿。”故菊花酒历来颇受人们的钟爱。过去重阳饮菊花酒是一种时尚,如《旧唐书•李适传》载: “凡天子游幸,秋登慈恩浮图,献菊花酒称寿。”皇帝喜饮菊花酒,文人贤士页不甘落后,晋时陶渊明“采菊东篱下”,更是嗜菊花酒如命,每当重阳这一天,他总会“引吟载酒须尽一生之兴”。研究表明:菊花的有效成分对革兰氏阳性菌、结核杆菌、流感病毒及皮肤真菌都有抑制作用,并有解热、降压、扩张冠状动脉血液量、增强毛细血管抵抗力等功效。对老年高血脂、高血压及动脉硬化等均有良好效果。
吃重阳糕——健脾益胃。过去重阳有吃糕的习俗,据《西京杂记》载: “九月九日,佩茱萸,食蓬饵”。“饵”,即汉代的糕饼;“蓬饵”,是以芳香植物篷草和米面合制成的蒸糕。武则天曾在重阳时,令宫女广采百花,和米捣碎,蒸制“花糕”(如菊花糕、桂花糕等),用以赐赏众臣,以笼络人心。明清时,重阳糕的制法更趋精细,种类也繁多,并且有成人和儿童食品之分。据《帝京岁时记》载:“京师重阳花糕极胜。有油糖果炉作者,有发面垒果蒸成者,有江米黄米捣成者。小儿辈又以酸枣捣糕、火炙脆枣、糖拌果干、线穿山楂,绕街卖之.”过去,在重阳这一天,人们有蒸制重阳糕孝敬老人的习俗。这些糕中常加入有大枣、粟子、山楂等果干等为原料,既颜色好看、香甜可口、食之易消化,同时又能健脾益气,不愧为保健益寿的佳品。
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