步入秋季后因为干燥的天气,很多人会出现口干、咳嗽的症状,所以我们此时应该吃些具有润肺止咳功效的食物,百合就是不二之选,味道清香,可
以用来炒菜、熬粥、煲汤等等。并且可以起到润肺止咳的功效,是秋季滋补的佳品。那么百合都有哪些养生功效呢?下面一起来了解下吧!
1、宁心安神百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
2、润肺止咳百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。所以百合非常适宜秋季食用。
3、防癌抗癌百合中含有许多具有活性的生物碱,在1微克/毫升浓度时,进行体外组织培养,能抑制癌细胞增殖,有明显的抗癌作用。现代药理研究证实,百合对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强的抑制作用。研究证实,食用百合有助于增强体质,抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应,如加薏米可提高抗癌能力。如有不懂的请搜公号脉脉健康咨询 关注,疾病搜索,医生在线咨询.
4、抗疲劳、抗应激百合中含有多种营养物质,如矿物质、维生素等,这些物质能促进机体营养代谢,使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强,同时能清除体内的有害物质,延缓衰老。
5、增强免疫功能百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。服用百合水提取液,每日两次,连续10天,能显著增强机体活力、抑制2,4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应,同时外周血液白细胞数明显增加。将百合多糖250微克/毫升与淋巴细胞共同培养,可显著促进DNA和RNA的合成,同时淋巴细胞存活率也增加。
6、镇静催眠百合中含有百合苷,有镇静和催眠的作用。试验证明,每晚睡眠前服用百合汤,有明显改善睡眠作用,可提高睡眠质量。
7、美容养颜百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。
8、保护胃黏膜百合中含有果胶及磷脂类物质,服用后可保护胃黏膜,治疗胃病。
9、痛风发作的辅助治疗百合含有丰富的秋水仙碱,可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。秋水仙碱不影响尿酸的排泄,而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用,减少尿酸形成的尿酸盐沉积,起到迅速减轻炎症,有效止痛的作用,对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。
食疗方法
百合怎么吃 百合的家常做法
银耳莲子百合汤
食材
主料 银耳10g 莲子20g 百合30g。
辅料水500ml 蜂蜜适量。
步骤
1.将银耳泡发剪去黄头。
2.百合泡好,摘除黑色部分。
3.莲子也泡软。
4.将处理好的银耳和莲子入锅,加入500毫升的清水。
5.加压10分钟。
6.解压后,打开锅盖,将百合入锅。
7.盖锅,再加压10到15分钟。
8.解压后,将泡开的枸杞搅入就煮好了。注:吃时调入蜂蜜口味和营养都更加好。
小贴士
1.银耳要较长时间才能煮出胶质,莲子较硬,百合易熟,因此最好加压时间稍微不同。
2.枸杞不易多煮,起锅时放入就可以了。
3.吃时调入蜂蜜口味和营养都更加好。
山药百合粥
食材
主料山药400g 百合25g 糯米70g 薏米30g。
辅料红枣9个 水800ml。
步骤
1.先把山药洗净。
2.削去外皮。
3.薏米30克洗净,用水浸泡30分钟。
4.百合25克。
5.糯米70克。
6.红枣9个
7.把薏米、糯米、红枣洗净,放入锅中。
8.山药切成小块放入锅中,添加适量的水。
9.按下煮粥键,30多分钟粥就做好了。自动跳到保温功能。
10.盛入碗中,就可以吃了。
小贴士
薏米30克洗净,用水浸泡30分钟。
(如果您认为转载内容侵犯了您的权益,请及时联系我们,本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。)