冠心病患者的食疗药膳

冠心病，指冠状动脉粥样硬化，导致心脏血管狭窄甚至阻塞，从而形成以心肌缺血缺氧为特征的心脏病。除遗传性因素外，高脂血症、糖尿病，高血压、颈椎病均易导致冠心病。其临床表现为心绞痛、心肌梗塞、心律不齐，心力衰竭、心脏扩大、心电图改变。本文讨论冠心病的中医辨证食疗方法。 　　1，气阴两虚型　思睡乏力，胸闷气短，口干咽干，头晕耳鸣，失眠多梦，舌红而胖大，苔白而少，脉细弱。治宜益气养阴，活血通络。 　　①天冬30g，人参6g，粳米150g。天冬、人参各切成片，加水煮30分钟，再入粳米煮成粥。早晚各食一碗，连食7—10天。 　　②葛根粉50g粳米适量，加水煮粥，早晚食用，可常食。 　　③知母30g，百合30g，粳米100g。知母，百合先入水煮30分钟，将知母捞出，加粳米煮成粥。早晚食用，连用1周。 　　④乌骨鸡一只，黄芪50g，人参6g。杀鸡去内脏，与黄芪、人参同煮熟，去掉黄芪，人参加佐料，吃肉喝汤，连用1周。 　　2，阴阳两虚　型胸前区痛，心悸气促，烦热畏寒，舌紫或舌尖红，苔源白，脉细数。宜益阴补阳，通络止痛。①麦冬15g，西洋参5g，共煎水服用。连服1周。 　　②桑椹300g，首乌300g，黑芝麻300g，共研细末装瓶，每次10g，每日3次，连服3月，以蜂蜜调服。 　　③葛根粉50g，蛋黄30g，红糖适量，加水搅拌，蒸熟食用，每日1次，可常食。 　　④丹参30g，红花30g，泡入500g酒中，1周后可饮用，每次10g，每日2-3次。 　　⑤冬虫夏草15g，鸭子一只。鸭宰杀去毛及内脏，共煮食用。 　　⑥洋葱100g，瘦猪肉50g，共炒食用。 　　⑦牛肉50g，狗肉50g，羊肉50g，共煮食用，每日1次。 　　3，痰瘀闭阻型　胸痛心悸，头痛头晕，舌质暗红有瘀点，苔白腻，脉涩。治宜去痰化浊，行气化瘀。 　　①香菇150g，桃仁10g，杏仁10g。将桃仁、杏仁浸水去皮，先煮15分钟，再加入香菇和佐料同煮食用，连用10天。 　　②大蒜15g，粳米适量，同煮食用。 　　③佛手10g，黑木耳10g，白木耳10g，松仁30g，瘦肉50g，共煮食用，每日1次。 　　④山楂20g，白扁豆30g，韭菜50g，红糖适量。先将山楂、白扁豆煮熟，再加入韭菜，以红糖调食，每日1次，可常食。 　　⑤三七粉10g，檀香粉0.5g，鸡蛋1只，同煮食用，连服10天。 　　⑥荷叶100g，桑叶100g，加水共煮，代茶饮用，可常食。

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