巧用食物调情志

如何食物调情志

  中医学认为人的情绪与脏腑功能密切相关，长期的情志失调会影响脏腑功能。故有“怒伤肝”“喜伤心”“思伤脾”“忧伤肺”“恐伤肾”的“七情致病”学说。而部分情志疾病可以用相应的食物治疗。如中医经典著作《金匮要略》记载了用食物治疗女性抑郁的内容：“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”此病表现为情绪低沉，悲伤欲哭，犹如神灵所为，类似于现代的癔病、抑郁症。服用淮小麦、 大枣、甘草，有意想不到的疗效。唐代著名医家孙思邈在《千金要方》中指出“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资血气，若能用食平疴释情遣疾者，可谓良工。长年饵老之奇法，极养生之术也。夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之。食疗不愈，然后命药。”强调一个医生若善于使用食物来调节情志、治疗疾病，是好的医生。临床中，肿瘤患者因为疾病、疼痛等因素，患病后出现情志失调的也很多，合理运用食物能调节情绪，缓解病情。下列食物对人体情志具有调节作用，生活中可根据具体情况选用。
   
    粗粮类：如小米、胚芽米、糙米、玉米面、荞麦面、高梁米等。此类食物含有人体所必需的氨基酸及其他蛋白质、各种矿物质(钙、磷、铁等)及维生素等。它们具有调节内分泌，促进新陈代谢，平衡情绪，松弛神经等作用。如用于治疗植物神经功能失调、周期性神经症、更年期综合征、经前期紧张症、血管性头痛等的谷维素，就是从米糠中获取的。

    蔬菜类：菠菜含维生素A、c和B族维生素，可以帮助人体从焦虑状态中解脱出来，驱除紧张情绪，改善忧郁心情。芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。胡萝卜能够补充B一胡萝卜素，可以帮助大脑增强记忆，维护大脑正常功能，减少痴呆症患病几率等。洋葱富含抗氧化剂——槲皮酮，具有消炎和镇静作用，能放松肌体，帮助睡眠。大蒜能使人不易疲劳，减少焦虑，抑制恼怒和烦躁。辣椒能刺激神经末梢产生热辣的感觉，促使大脑释放使人愉悦的内啡呔，故吃辣椒能使人体产生愉悦感和兴奋性。黄瓜、青椒等绿色蔬菜象征环保，富有生机与活力，有平息激动情绪的作用，对克服疲劳和消极情绪有一定作用。

    水果类：如香蕉、甜瓜、菠萝、橙子、柑橘等。新鲜水果是维生素的重要来源。维生素c可以增强记忆力，具有平衡心理压力的效果。B族维生素可以营养神经，调节内分泌，达到平衡情绪、松弛神经的效果。香蕉能增加大脑中使人愉悦的5一羟色胺物质的含量，吃香蕉能帮助人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。橙子、柑橘能增强体力，调节情绪，减轻身体疼痛的敏感性．有助于肌肉松弛。杏、梨等能刺激神经和消化系统，有助于提高逻辑思维能力，并有助于增加自信。葡萄柚有浓郁的香味，可以净化繁杂思绪，也可以提神醒脑。所含的大量维生素c可以维持红细胞的浓度，使身体抵抗力增强，也可以抗压力使人精神愉悦。

    干果类：如杏仁、核桃、松子、猕猴桃干等。核桃、榛子、松子，含有微量元素铜、锌等，又有较多的不饱和脂肪酸，能够激活大脑的神经反射活动，补充大脑营养，缓解长期脑力活动带来的疲劳。猕猴桃干含有的血清促进素具有稳定情绪、平静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之八走出情绪低谷。杏仁富含镁、钾等重要的神经传导物质，有利于稳定神经系统功能。核桃所含丰富的磷脂对脑神经有保健作用，所含赖氨酸能有效补充脑部营养。莲子含有丰富的钾，钾元素在维持心脏功能，参与新陈代谢以及降血压方面功不可没。

    菌藻类：如黑木耳、白木耳、香菇、蘑菇、平菇等。此类食品含有相当高的蛋白质，含有多种氨基酸、维生素、多糖类、矿物质等营养成分，并且它的脂肪含量低，又富含纤维素，有调节内分泌、清热解毒、镇静安神等功效。如白木耳所含丰富的磷酸有健脑安神作用。平菇富含蛋白质，且氨基酸种类齐全，矿物质含量丰富，能调节植物神经功能，减少人体血清胆固醇，对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。

    由此可见，食物具有治疗情志疾病，调节人体情绪的功效。因此生活中科学合理地选用食物，对于舒畅情志，愉悦心灵，增进心理健康，应对充满竞争、压力的社会具有一定的帮助。

(如果您认为转载内容侵犯了您的权益，请及时联系我们，本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。)