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  • 曹操煮酒啖梅益养生

  • 来源: 作者: 时间:2019-04-27 16:32:24
  • 核心提示:《三国演义》“曹操煮酒论英雄”一回中写道:春深时分,曹操约刘备小酌。刘备忐忑不安地接受了邀请,撂下菜园子里的活儿孤身前往。曹操满面笑容地对刘备说:“适见

    《三国演义》“曹操煮酒论英雄”一回中写道:春深时分,曹操约刘备小酌。刘备忐忑不安地接受了邀请,撂下菜园子里的活儿孤身前往。曹操满面笑容地对刘备说:“适见枝头梅子青青,忽感去年征张绣时,道上缺水,将士皆渴;吾心生一计,以鞭虚指曰:‘前面有梅林’。军士闻之,口皆生唾,由是不渴。今见此梅,不可不尝,又值煮酒正熟,故邀使君小亭一会”。于是,“盘置青梅,一樽煮酒,二人对坐,开怀畅饮”,纵论天下……

    据史书记载,曹操粗知医理、略懂药性、善于养生。春深之际,曹刘二人举杯对酌,且以青梅佐酒,不但气氛热烈、情意浓浓,而且也是很有讲究的。春天是疏肝理气的大好时节。深春、温酒、青梅,相辅相成,养生疗疾。

    《黄帝内经》云:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣。”“酸入肝,辛入肺,苦入心,咸入肾,甘入脾。”中医认为,春在五行属“木”,在五脏应“肝”,在五色应“青”。木为生发意象,肝性喜条达,因此春天重在养肝。适当食酸味食物以补益肝脏。《周礼》明言:“春发散,宜食酸以收敛。”孙思邈《摄养论》云:“四月肝脏已病,心脏渐壮。宜增酸减苦,补肾助肝,调养胃气。”

    春主生发,酒为“百药之长,嘉会之好”,其性温,味甘、苦、辛,归心、肝、肺、胃经,通经脉、行药势、化湿滞、养脾扶肝,生发肝胆气机。《黄帝内经》中有“左角发酒方”,张仲景名方“炙甘草汤”“瓜蒌薤白白酒汤”皆用白酒配药,《本草纲目》收集各种药酒方200余种。曹刘二人所饮之酒经过温烫,对身体是有益的。

    青梅色青味酸,性温,归肝、脾、肺、大肠经,具有敛肺止咳、生津止渴、除烦静心、止痛止血的作用。《本草纲目》记载梅子:“敛肺涩肠,治久痢,泻痢,反胃噎膈,蛔厥吐利;消肿,涌痰,杀虫。”《本草求原》载其:“治溲血,下血,诸血症,自汗,口燥咽干。”在梅子家族中,乌梅频频入药。乌梅的炮制方法多样,效果也不尽相同:或醋浸去核蒸熟,或炙制,或蜜醋渍蒸,或焙、炒焦,或麸炒,或盐水浸等。

    曹操选择在春天生发之时煮酒啖梅,纵论天下之大势,实有谋划政治上的盐梅之寄、军事上的雄起之意。不过,此番曹刘二人对酌啖梅并未达成“肝胆相照”。相反,最终天下形成魏蜀吴三足鼎立之势。

    从《三国演义》这部名著中不难看出,罗贯中深谙中医药及其养生之道,而且运用得细密入微,令人拍案叫绝。

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