导致腰酸背痛的原因很多，如关节发炎，拉伤韧带．风湿．椎骨受损，甚至怀孕女士亦较容易背痛。如何判断自己发病属哪一类?如果是因为压力紧张而引起，疼痛部位多会在心脏后背位置和两肩侧面，但若是因关节炎和风湿等引起，痛的位置就不同。大都市十个有九个都是因压力大而导致肌肉痛楚。

　　当我们精神处于不安，紧张的状态，我们会潜意识地耸肩并收紧身体肌肉，一段时间后肌肉就会变得僵硬甚至肩痛。如果你是那种成天坐着不运动的人就更糟，因为适当运动可令神经及肌肉松弛。20-30岁，40～50岁这两个年龄段的人生活变化较多，如工作、失业、结婚、怀孕、面对年老问题等，易产生压力。如不懂得自我放松，很容易就会患上肌肉痛楚。一般初起的肌肉痛楚不一定需要以吃药来医治，只要多注意饮食就能预防和减轻酸痛症状。要想让自己骨骼和肌肉强壮没有病痛，就要多吃含镁-、脂肪酸、维他命E及蛋白酶的食物。

　　木瓜菠萝粥：取净木瓜肉和净菠萝肉各50g，粳米l009。将粳米、木瓜肉、菠萝肉，入锅中加适量清水，共煮成粥。木瓜和菠萝均含丰富的蛋白酶，是一种可分解蛋白质的酵素。这种酵素有抗炎和舒缓韧带压力的功效，多吃可减轻肌肉抽筋和瘀肿的痛楚。而且，它更有修补细胞的功效，对伤口愈合也有帮助，所以此粥对经常剧烈运动的人同样有益。这种酵素在木瓜和菠萝中都可以找到，而且两者都含有维生素c。维生素c可以制造胶原蛋白，保持骨骼健康，一举两得。但要注意，有不少人对菠萝有食物敏感反应，若食后过敏应立即停食。

　　油菜饶豆腐：取净油菜叶250g，豆腐200g，精盐、味精、葱花、素油各适量。将油菜叶洗净，豆腐切方丁，锅内放油，烧热放人葱花煸炒，再放人油菜叶，炒出香味时加水烧沸，放入豆腐丁，稍烧，加入精盐、味精，烧入味即可。油菜和豆腐含有一种矿物质镁。镁是组成骨骼的重要元素，能调节肌肉收缩。当肌肉紧张而收缩时，镁可令其得到适当的放松，可舒缓痛楚。油菜和豆腐还含有丰富的纤维。它有利排泄便秘的功能，因为便秘人士比一般人更容易患脊骨痛。肠内长期积累大量粪便和水分，会令背脊附近的肌肉收缩，从而引致痛楚。但要注意吸收后的镁容易随排尿和排汗流失，所以食完含镁的食物不要马上喝利尿饮品，如咖啡、茶、啤酒等，而且咖啡因饮料会令血管收缩。另外，做完运动之后要喝些补充盐或糖的饮品，如矿泉水或盐水，以防止镁的流失。

　　车厘子蜜膏：取车厘子500g，蜂蜜1000m9。将车厘子除去杂质洗净，用白纱布绞出汁液，放入锅内。将蜜放人车厘子汁液锅内拌匀，置小火上煎熬至稠时离火，晾凉后装坛备用。车厘子含有抗氧化剂，多吃能强健肌肉和减少抽筋。

　　三纹钱刺身：取净三纹鱼肉500g，青芥辣159，美极鲜酱油59。将三纹鱼改刀成簿片装人盘中，上桌蘸食青芥辣和美极鲜酱油即可。三纹鱼含有丰富的w-3脂肪酸。w-3是一种不饱和脂肪酸，与在肉类中找到的饱和脂肪酸不同。饱和脂肪酸会增加体内的胆固醇，相反，不饱和脂肪酸对修补酸痛肌肉的生长甚有帮助。此外，∞-3有消除红肿和发炎的作用，所以对因过度耗损而导致的肌肉痛楚最有效。即运动过量人士最适用，建议多吃三纹鱼、吞拿鱼、河甸鱼等多油鱼，比吃鱼肝油丸更美味，亦能提供蛋白质和能量。注意经高温处理的鱼，肉中脂肪酸会被破坏，所以生吃会较佳。

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