夏秋季药粥

  茄子粥
  原料：白茄子lOOg，蜂蜜30mL，粳米lOOg。
  制作：将白茄子去蒂洗净，切成小块。将淘洗干净的粳米人锅，加水lOOOmL，先用旺火烧开，加入白茄子块，转用小火熬煮成稀粥，调入蜂蜜即成。
    功效：清热解毒，利尿消肿。

    桃仁山楂粥
    原料：桃仁lOg，山楂lOg，粳米lOOg。
    制作：将桃仁、山楂洗净，放入锅中，加水煎汁，去渣，与淘洗干净的粳米一同煮成粥即成。
    功效：活血化瘀，润燥滑肠，消食化滞。

    黄花菜蚌肉粥
    原料：蚌肉30g，黄花菜15g，丝瓜络lOg，粳米lOOg，精盐适量。
    制作：将黄花菜、丝瓜络水煎，取汁，与淘洗干净的粳米、蚌肉一同放人砂锅中，加水适量，用旺火烧开后再用小火煮成粥，加入精盐调味即成。
    功效：利湿清热，解毒凉血，理气散风。

    绿宝粥
    原料：莲子lOg，葡萄干Sg，红枣10枚，松子仁5g，樱桃1个，青丝lOg，粳米50g，冰糖20g。
  制作：将莲子、红枣洗净，泡发，与淘洗干净的粳米、松子仁一同人锅，加水适量，先用旺火烧沸，再转用小火熬至粥稠，加入青丝、冰糖、葡萄干和樱桃，稍煮即成。
    功效：安神健脑，健脾开胃，润肤美容。

    白萝卜粥
    原料：白萝卜1个，粳米50g，红糖适量。
    制作：将白萝卜洗净，切片，加水煮30分钟，放入淘洗干净的粳米，用旺火烧开，再转用小火熬煮成稀粥，调入红糖即成。
    功效：开膈顺气，健胃利肠。

    山茶花秫米粥
    原料：山茶花20g，秫米lOOg，白糖适量。
    制作：将山茶花冲洗干净，焙黄，放入锅中，加水煎煮数沸，去渣留汁，与淘洗干净的秫米一同放入锅中，先用旺火烧开，再用小火煮至粥稠，加入白糖调味即成。
    功效：止血凉血，润肺养阴。

    鸭梨薏苡仁粥
    原料：鸭梨500g，薏苡仁100g，冰糖50g。
    制作：将薏苡仁洗净，加水浸泡后捞起沥干。鸭梨去皮、核，切成黄豆大的块。将薏苡仁、鸭梨块和冰糖一同放入锅中，加水lOOOmL，熬煮至熟即成。
    功效：清热除烦，清心润肺，生津解渴，止咳化痰。

  丝瓜粥
  原料：嫩丝瓜500g，粳米50g，虾米30g，生姜末lOg，葱花10g，精盐适量。
    制作：将丝瓜去皮，洗净，切成小块。粳米淘洗干净，放入砂锅中，加水适量，先用旺火煮开，再用小火煮至半熟，加入丝瓜块、虾米、生姜末、葱花、精盐，煮至粥稠即成。
    功效：易于消化，消暑开胃，护肤美容。

    甜石榴粥
    原料：石榴1个，西米50g，蜂蜜、桂花卤各适量。
    制作：将石榴取子。西米用水浸泡后捞出，砂锅置火上，放入水、石榴子，煮沸约15分钟，过滤取汁，加入西米、蜂蜜煮至粥熟，调入桂花卤即成。’
    功效：生津止渴，健脾开胃。
    佛手花粥
    原料：佛手花lOg，粳米50g，冰糖适量。
    制作：将佛手花加入锅中，加水200mL煮至lOOmL。粳米淘洗干净，放人锅中，加水400mL，煮至粥熟，加入佛手花汁、冰糖，再煮二三沸即成。
    功效：理气止痛，消食化痰。

    秋海棠栗子粥
    原料：秋海棠花50g，栗子肉lOOg，粳米160g，冰糖130g。
    制作：将秋海棠花去梗柄，洗净。栗子肉去内皮，洗净，切碎。粳米淘洗干净。冰糖打碎。将粳米、栗子碎粒放人锅中，加水适量，用旺火烧沸，转用小火煮至粳米熟烂，加入冰糖、秋海棠花，再用小火熬煮片刻即成。
    功效：此粥补肾强筋，健脾养胃，活血止血。

    菱角薏苡仁粥
    原料：菱角200g，薏苡仁50g，粳米50g。
    制作：将菱角煮熟去壳，切成米粒大小。薏苡仁、粳米分别淘洗干净。砂锅置火上，放入水、薏苡仁、粳米，用旺火煮沸，转用小火熬煮，加入菱角粒，继续煮至粥烂即成。
    功效：健脾止泻，防癌抗癌。

    鸡冠花粥
    原料：白鸡冠花250g，粳米lOOg，白糖15g。
  制作：将白鸡冠花洗净，放人锅中，加水煎煮取汁，再与淘洗干净的粳米一同放入砂锅中，用旺火烧开，再转用小火煮至粥稠，加入白糖即成。
  功效：利湿涩肠，凉血止血。
 

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