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  • 补血养肝粥五款

  • 来源:中医药报 作者: 时间:2009-03-16 15:44:00
  • 核心提示: 慢性肝炎在我国发病率很高,成为危害人们生命和健康的一种主要疾病。慢性肝炎患者在药物治疗的同时,辅佐以一些传统的食疗方法,对疾病的恢复是有好处的。这些饮食同样适用于患者家庭的其他成员。 1.猪肝绿

            慢性肝炎在我国发病率很高,成为危害人们生命和健康的一种主要疾病。慢性肝炎患者在药物治疗的同时,辅佐以一些传统的食疗方法,对疾病的恢复是有好处的。这些饮食同样适用于患者家庭的其他成员。

            1.猪肝绿豆粥:新鲜猪肝100克,红豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将红豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、滋阴明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

            2.决明子粥:炒决明子10克(药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮,滤取药汁适量。然后用药汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。

            3.枸杞子粥:枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的功效。       

            4.桑葚粥:桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

            5.梅花粥:取白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸2~3分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃3-5天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。       

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