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  • 降暑良品绿豆汤并非人人适宜

  • 来源: 作者: 时间:2017-07-05 09:56:47
  • 核心提示:绿豆汤是解暑佳品,它能清热解暑,利尿消肿。研究表明,绿豆里含有丰富的矿物质和维生素,尤其是人体必需的钾、维生素B1、维生素B2。夏天到了,天气越来越炎热,高温闷热天气,人体大量出

    绿豆汤是解暑佳品,它能清热解暑,利尿消肿。研究表明,绿豆里含有丰富的矿物质和维生素,尤其是人体必需的钾、维生素B1、维生素B2。夏天到了,天气越来越炎热,高温闷热天气,人体大量出汗,带走一部分水分和盐分,所以饮用绿豆汤不仅可以补充人体的水分,还可以补充高温汗出丢失的维生素和矿物质,在一定程度上帮助我们维持水盐代谢的平衡,防止脱水、中暑的发生。人们常有饮用绿豆汤消暑降温的习惯,那么是不是所有人都适合饮用绿豆汤呢?

    唐山市中医医院肿瘤科中西医结合副主任医师王清贤介绍,绿豆性凉、味甘,具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效,但并非人人适合饮用,以下人群不宜喝绿豆汤:

    体质寒凉的人 如四肢冰凉、易疲劳、腹泻的人,喝了绿豆汤反而会加重症状。

    体质虚弱的人 研究表明,绿豆里蛋白质含量比较多,如老人、儿童这类人的胃肠功能比较弱,很难消化这种大分子的蛋白,反而会加重腹泻。

    女性经期 夏天来月经实在是令很多女性烦恼,这个时候,又喜欢喝绿豆汤来消暑解渴,殊不知,在特殊时期是不宜喝绿豆汤的,因为绿豆都是寒性的,过量饮用会造成痛经,腹胀等问题。因此月经期的女性,要特别注意爱护自己的身体。

    特定服药人群 绿豆具有解毒作用,服用的药物中如果含有有机磷、钙、钾等成分,绿豆会与这些成分结合成沉淀物,从而分解药效,影响治疗。特别是正在服用一些温补性中药的人,更不宜吃绿豆,因为绿豆破气,会影响进补效果。不过,一些清热泻火的中药,如黄连、黄芩、黄柏、板蓝根、牛黄等,和绿豆同服,可起到相辅相成的作用。

    那么究竟该如何正确饮用绿豆汤?王清贤建议,绿豆的清热之效主要出自其皮,解毒的功能在肉。因此只需在熬制时注意,不要长时间的闷煮,只需大火煮沸10分左右,汤色以碧绿清澈为宜。

     

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