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  • 哪些人须禁忌辛辣

  • 来源: 作者: 时间:2017-05-02 15:19:17
  • 核心提示:辛辣食物是指哪些食物呢?河北省唐山市中医医院肿瘤科副主任医师王清贤介绍,辛是源自于中医药的五味:辛,甘,苦,咸,酸。辛辣食物是指具有辛辣味道的刺激性食物。生活中常见的辛辣之品

    辛辣食物是指哪些食物呢?河北省唐山市中医医院肿瘤科副主任医师王清贤介绍,辛是源自于中医药的五味:辛,甘,苦,咸,酸。辛辣食物是指具有辛辣味道的刺激性食物。生活中常见的辛辣之品包括青红辣椒、鲜干辣椒、芥末、生葱、洋葱、生蒜、韭菜、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香、豆蔻、生干姜、白酒等。葱、蒜等做熟后辛辣味大减,食用禁忌可适当放宽。日常生活中,一些特殊人群、疾病,甚至一些季节都要禁忌辛辣。

    需要禁忌辛辣食物的疾病

    热病和阴虚 中医所说的热病主要指有发热、便秘、尿短赤、咽喉肿痛、鼻出血、舌质红干等症状的疾病,也就是我们常说的“实火症”或“上火了”。这时过食辛辣食物会加重内火,这对热病来说等于火上浇油。

    皮肤疮疡及痔疮 皮肤疮疡多属病菌感染性病灶,辛辣食物极易引起炎症扩散、疔毒走串,病情恶化。长粉刺者吃辛辣食物会加重病情。辛辣食物还可引起肛门烧灼刺痛,增加肛裂、痔疮患者的痛苦。

    胃肠溃疡及食管炎 过食辛辣食物会剧烈刺激胃肠黏膜,使其产生充血、水肿,甚至糜烂、溃疡,从而诱发或加重病症;辛辣食物刺激食管黏膜,会加重食管炎、食管溃疡。

    需要禁忌辛辣的人群

    阴虚者 从体质来看,虚证之人总体来说宜补。阴虚者,宜滋补养阴,生津清热,忌食温燥伤阴的食物,如葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激食物。但虚证者不可补益过度,尤其不能多吃肥腻、油煎、干硬等难以消化的食物,而要在补中有疏,以清淡和富于营养为宜。

    妇女 妇女孕期期间,应注意营养均衡,食物品种多样化,适食多餐。勿嗜过咸、过甜食物,忌烟酒、辛辣、油腻、刺激等食物,减少食物对胃肠道刺激。在哺乳期,除补气养血之外,还应多补充矿物质、微量元素,保证母乳中的营养。妇女经期,如果身体平时健康,只要饮食规律即可,但要慎食冷物,以免血管过度收缩引起痛经。而平时身体虚弱者,应注意服用一些补气养血的温性食品,如大枣、红糖、鸡蛋、龙眼等,对于寒凉食物与辛热食物皆应忌服。

    需要禁忌辛辣的季节

    季节的变换,会给人体带来不同程度的影响。中医“天人合一”理论提示我们应根据人体对外界气候的反应,适时调整饮食。燥气当令,燥易伤肺,因此易发咳嗽,应当滋阴润肺,多食梨、芝麻、蜂蜜、甘蔗及乳制品等柔润食物,少食辛辣,不宜过食辛温大补之品。


     

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