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  • 藕花:益色驻颜 养眼养身

  • 来源: 作者: 时间:2017-05-02 14:58:15
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    如梦令宋·李清照常记溪亭日暮,沉醉不知归路,兴尽晚回舟,误入藕花深处。争渡,争渡,惊起一滩鸥鹭。【古词今译】还时常记起出游溪亭的那些时光,一玩就玩到太阳快落山的时

     
    如梦令

    宋·李清照

    常记溪亭日暮,沉醉不知归路,

    兴尽晚回舟,误入藕花深处。

    争渡,争渡,惊起一滩鸥鹭。

    【古词今译】

    还时常记起出游溪亭的那些时光,一玩就玩到太阳快落山的时候,这美好的景色与时光让人深深地沉醉,甚至忘记了归路。一直玩到兴尽,回舟返途,却误入藕花的深处。大家争着划呀,船儿争着飞渡,惊起了一滩的鸥鹭。

    【诗词赏析】

    这是一首充满回忆的词,寥寥数语,却句句含有深意。“常记”两句起笔平淡,自然和谐,把读者自然而然地引到了她所创造的词境 。“常记”明确表示追述,地点在“溪亭”,时间是“日暮”,作者与亲友聚餐后,已经醉得连回去的路径都辨识不出了。

    “沉醉”二字却露了作者心底的欢愉 ,“不知归路”也曲折传出作者留连忘返的情致。接着的“兴尽”两句,就把这种意兴递进了一层,兴尽方才回舟,那末,兴未尽呢?恰恰表明兴致之高,不想回舟。而“误入”一句,行文流畅自然,毫无斧凿痕迹,同前面的“不知归路”相呼应,显示了主人公的忘情心态。盛放的荷花丛中正有一叶扁舟摇荡舟上是游兴未尽的少年才女,这样的美景,一下子跃然低上,呼之欲出。

    一连两个“争渡”,表达了这首词的作者急于从迷途中找寻出路的焦灼心情。正是由于“ 争渡”,所以又“惊起一滩鸥鹭”,把停栖在洲渚上的水鸟都吓飞了。至此,词嘎然而止,言尽而意未尽,耐人寻味。这首小令用词简练,只选取了几个片断,把移动着的风景和作者怡然的心情融合在一起,富有一种自然之美。

    【养生解读】

    《如梦令》中的“藕花”就是荷花。荷花不仅外形美丽,也是一种养颜的中药,可谓养眼又养颜,比如早在五代时期的一部著名的本草书《日华子本草》中已经记载荷花有“镇心,益色驻颜”之功效。明代的《滇南本草》中还记载了荷花治疗妇科疾病的功效:“治妇人血逆昏迷。”清代名医叶天士在其所著的《本草再新》中记载了荷花的另外五种功效:“清心凉血,解热毒,治惊痫,消湿去风,治疮疥。”从中医外治法的角度荷花也有较好的功效,比如《河北药材》记载荷花“揉碎贴肿毒,促脓肿之吸收。”《山东中药》中也进一步记载荷花“活血祛瘀”的功效。

    与荷花相比,历来文人墨客似乎对藕的笔墨比较“吝啬”。实际上,藕是一种非常好的养生食材!到过江苏、浙江的读者朋友,应该会对藕粉印象深刻,这种食物呈粉状,用开水冲泡之后别有一番风味,藕粉是一种江浙地区的汉族传统风味小吃,如今很多超市都有销售,用温开水冲泡后搅拌成半透明状食用,入口香滑,回味无穷。

    莲藕是药食同源的食物,不少医学著作都有以莲藕为主料的食疗方剂。清代著名医家、江苏苏州人张璐在79岁高龄时编写了一部佳作《本经逢原》(成书于1695年)。其中记载着他的众多独到见解,使人阅后一目了然,发人思微。这本书中记载了一个很简单的方剂——藕粉:藕粉12克,加白糖适量,用冷开水少许调稀,再以沸水冲调成糊状食。本方能益胃调中,止血。用于痢疾便血,口噤不能食,或脾胃虚弱,消化不良。

    据说在南宋时期,宋孝宗是一位非常喜欢吃阳澄湖大闸蟹的人。有一次,他刚吃过了阳澄湖大闸蟹不久,突然肚子特别的疼痛。这下可把所有人都吓坏了,赶紧请来了专门的太医。经太医们诊断为痢疾,但治疗痢疾的各种处方都用过了,他的病却毫无起色。这下可急坏了太上皇赵构,其实孝宗不是赵构的亲生儿子。因为赵构年岁已高,后继无人,寻来觅去,好不轻易才从赵匡胤的第七代孙子中挑选出了孝宗,从小在宫中抚养,盼望今后好接替皇位,现在眼看孝宗已长大成人,却又病体缠身,怎不令他焦虑呢。赵构心中郁闷,就带了一个宫中太监,两人装扮成主仆,在临安城内闲游散心。走着走着,他看到路旁有一间大药铺,门上写着一副对联:“善医奇难杂症,专卖妙药灵丹”。赵构心中一动,即派人召见药铺老板严某,严某问过孝宗的病情,随后又进宫中替孝宗诊过脉,便道:“这是冷痢,因食蟹中毒所致。然后他用新采来的鲜藕捣烂取汁,与热酒一起服用,结果孝宗仅仅吃了几回药疾病就痊愈了。赵构大喜,重重赏赐了药铺的老板严某。藕汁可以解蟹毒的传说也就这么传了下来。

    上面这个故事真实性已经无从考据,但是中医认为,莲藕确实不是一般的食物,不仅是较好的食材,还是一种良药。南京市中西医结合医院治未病中心副主任中医师夏公旭介绍说,现存最早的中药学著作《神农本草经》中已有记载:“藕补中养神,益气力,除百病,久服轻身耐老。” 《本草纲目》更是夸赞其“四时可食,令人心欢,可谓灵根矣。” 《神农本草经疏》也不吝赞美之词:“藕实得天地清芳之气,禀士中冲和之味,故味甘气平。”清代著名的中医食疗养生著作《随息居饮食谱》中对藕的食疗功效记载更为详细,称其“生食生津,行瘀,止渴除烦,开胃消食,析酲,治霍乱口干,疗产后闷乱。罨金疮,止血定痛,杀射罔、鱼蟹诸毒。熟食补虚,养心生血,开胃舒郁,止泻充饥。”

    降糖降脂益肠道 藕富含膳食纤维,热量却不高,因而能控制体重,有助降低血糖和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

    抗衰防癌补维生素C 藕的含糖量不算很高,但含有较高的维生素C,对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕还富含多酚类物质,可以提高免疫力,缓解衰老进程,预防癌症。

    止痛减压护心脏 藕中富含B群维生素。补充B族维生素有益减少烦躁,缓解头痛和减轻压力,进而改善心情,降低心脏病危险。

    补血益神助消化 鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生,保持肌肉和神经正常工作。另外,这些营养素还有助分泌消化酶,改善消化。

    稳定心率降血压 藕中钠钾比为1∶5,钠少钾多有益调节血压和心率,有益心脏及全身健康。

    补充维生素K防出血 藕中含有丰富的维生素K,具有止血作用。鲜藕榨汁喝下,有助防止出血。

    祛痰镇咳防哮喘 鲜藕汁也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。

     

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