话说柿子的药用价值

老话讲“霜打柿子红如火”，明天就是这个秋天的最后一个节气霜降啦！经过霜打的柿子，红火的像红灯笼一样，让人爱不释手。柿子在霜降时节开始成熟，此时的柿子色泽鲜艳、皮薄鲜嫩多汁，营养价值极高，还有很好的保健功效，受到大众的喜爱。

柿子是非常不错的霜降食品。有些地方，有霜降时节要吃红柿的习俗，被认为吃了红柿，不但可以御寒保暖，还能补筋骨。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会干裂。住在农村的人们到了这个时候，则会爬上一棵棵高大的柿子树，摘几个光鲜香甜的柿子吃。

我国是柿子的故乡，已有3000多年的栽培历史。据《礼记》载，柿树在周代已有栽培，当时，柿子被列为祭祀仪式上的供品。汉武帝建造上林苑，群臣从各地搜集的奇花异木中也有柿树。我国古代劳动人民还向新婚夫妇赠送柿子，作为“永结同心”的祝愿。柿果味甜多汁除供鲜食外，还可制成柿汁，柿蜜，柿糖，柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等。

关于柿子，历史上还有许多记载和传说。据《尚书故实》载：唐代郑虔，学书而苦于没有纸，知道慈恩寺有柿叶和数间僧房，遂借僧房居住，每日取柿叶学书，天长日久，把那些柿叶都写完了，后来将自己所写之诗并画，合为一卷封进。玄宗御笔书其尾曰：“郑虔三绝”。又据《盘山志》云，清代乾隆皇帝，每当晚秋游盘山，僧人多以柿子招待，乾隆也颇为喜好。

《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”《本草便读》云：“柿解肺热以生津，甘寒可口;滋肠燥而凉血，红润归营;清肃轻扬，须柿霜化痰宁嗽;苦温降纳，宜柿蒂平呃除寒”。中医认为，柿子味甘涩，性寒，入心、肺、大肠等经，具有清热、润肺、止渴之功效，可治胃病、止血、解酒毒、降血压，热渴、咳嗽，吐血、口疮等症。新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血等症。柿子酿制的酒还能驱寒化痰，补血养身。

现代临床研究发现，柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能，预防心脏血管硬化，堪称有益心脏健康的水果王。柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。柿子虽然好吃，但不宜过量食用，建议每天约100克即可。柿子吃得过多，不易消化，尤其不宜空腹食吃生柿子，糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。

柿子怎么吃？

罗汉果柿饼汤

罗汉果半个，柿饼2～3个，加清水3小碗煮至2小碗，少许冰糖调味，一天内分3次饮汤。主治小儿百日咳。

冰糖蒸柿饼

柿饼3个，洗净，加少量清水和冰糖，放入碟内，隔水蒸至柿饼绵软后服食。民间用以治高血压、痔疮出血、慢性支气管炎干咳、咽痛等症。

柿饼粥

柿饼3个去蒂切小块，大米100克，同煮粥，白糖调味食用。适用于体虚吐血、干咯咳血、久痢便血、小便带血、痔疮下血等出血症。胃寒病的老人忌服。

鸡蛋炒柿子玉米

柿子(洗净切块备用)300克，鸡蛋3个，玉米100克。将鸡蛋炒熟备用，将葱、姜、油煸香后放入玉米炒热，放入柿子炖烂后，加入备用的炒鸡蛋、盐，拌炒即可。具有润肠、补血、明目、补脑、减肥、抗衰老等功效。

值此霜降时节，赶快摘一些柿子来尝尝鲜吧！不过小巫也在这里提醒您，这柿子虽好，但千万不要贪吃哦！过多的食用柿子会导致消化不良的情况发生。特别是要记住千万不要空腹吃柿子哦！

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