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  • 消暑食荷叶

  • 来源: 作者: 时间:2015-09-12 08:42:43
  • 核心提示:《神农本草经》将莲藕列为上品,谓其根为藕,其实为莲,其茎叶为荷。中医认为,荷叶有清热解毒、凉血、止血之功效。临床用鲜叶或初生嫩叶(荷钱) 清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血作用

    《神农本草经》将莲藕列为上品,谓其根为藕,其实为莲,其茎叶为荷。

    中医认为,荷叶有清热解毒、凉血、止血之功效。临床用鲜叶或初生嫩叶(荷钱) 清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血作用药效最佳。荷的根藕及叶都有很强的利尿,通便的作用,又无任何毒副作用,自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。

    荷叶,清热解暑宜生用,散瘀止血宜炒炭用。新鲜者善清夏季之暑邪,临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。与扁豆配伍应用,既能清热解暑,又能升发脾阳。对脾虚气陷,大便泄泻者,也可加入补脾胃药同用。民间食用荷叶的历史很早,可追述到唐宋时期,比较有名的像荷香东坡鱼、荷叶粥、荷叶饭等。其中,暑天做碗荷叶粥最有食效。取新鲜荷叶一片,洗净切碎,放入纱布袋中水煎,取浓汁150毫升,加入粳米100克,冰糖适量,加水500毫升,煮成稀粥,每天早、晚食一次。荷叶气香微涩,有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效,与粳米、冰糖煮粥香甜爽口,是很不错的清热解暑良药。

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