世界“四大干果”的药用价值

  腰果仁、杏仁、榛子仁和核桃仁被誉为世界“四大干果”。这四种干果不仅香脆味美，口感好，营养丰富，而且药用价值也很高。
  核桃仁核桃又名胡桃，核挑是人们喜食的干果，核桃仁是胡桃科植物胡桃的种仁，核桃主要产于我国河北、山西、山东等地。核桃仁营养丰富，是理想的高级强壮补品，其药用价值极高。《医学衷中参西录》载：“胡桃，为滋补肝肾、强健筋骨之要药，故善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛，女子崩带诸证。”宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令人肥健，润肌，黑须发。多食利小便，去五痔。”《本草纲目》亦记载，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳、腰脚重疼、心腹疝痛、血痢肠风，散肿毒”等功效。中医认为，核桃仁性温，味甘，具有补肾固精、温肺定喘、润肠通便的功效，常用于治疗肾虚喘嗽、腰痛腿弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结、石淋结石等症。现代医学研究证实，核桃仁还可用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。临床证实，核桃仁还有防辐射和抗肿瘤的作用，对食道癌、胃癌、鼻咽癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。
    榛子仁榛子又称山板栗、栗子，是我国的传统特产。为壳斗科植物栗的种仁。国内主要分布于东北、华北及陕西、甘肃等地。榛子含多种营养成分，有“坚果之王”的美称。栗肉入药古已有之，早在唐代孙思邈的《千金要方》中载：“栗，肾之果，肾病宜食之。”梁代陶弘景的《名医别录》云：“栗子益气，厚肠胃，补肾气，令人耐饥。”清代《随息居饮食谱》说：“栗子甘平补肾、益气宽肠、上泻耐饥、最利腰脚。”李时珍的《本草纲目》载：“治肾虚、腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。”中医认为，栗子果仁性温，味甘咸，无毒，入脾、胃、肾经，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、拔毒消肿之功效。可用于治疗病后体虚、营养不良、慢性支气管炎、便血以及肾虚、月经不调等症。现代医学研究证明，栗子含有不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。是中老年人防治疾病、延年益寿、抗衰老的补品。
  杏仁杏仁为杏的种仁，杏为蔷薇科落叶乔木，全国各地均有栽培，尤以华北、西北和东北分布极广。杏，自古就和医药有联系。《黄帝内经•素问》把杏列为五果(其他四果为枣、李、栗、桃)之一。《本草纲目》记载：“杏实，止渴，去冷热毒。”《本经》说：“杏仁，主治咳逆上气雷鸣，喉痹，下气，产乳金疮，寒心奔豚。”《珍珠囊》称：杏仁“除肺热，治上焦风燥，利胸膈气逆，润大肠气秘”。《随息居饮食谱》上也说：杏仁“润肺生津”，对胃阴不足、口渴咽干等有药到病除之效。中医认为，杏仁性味苫温，有毒，有祛痰止咳、平喘、润肠的功效，可洽外感咳嗽，喘满、喉痹、肠燥便秘等症。中药中的杏仁分为两种，即苦杏仁、甜杏仁。苦杏仁味苦，性温，有小毒，归肺、大肠经，具有止咳平喘、润肠通便的功效，多用于治疗咳嗽气喘、肠燥便秘等。甜杏仁味甘，性平，具有润肺、止咳、滑肠的功效，适用于肺虚久咳、干咳无痰及大便不爽等症。现代研究发现，杏仁不仅擅长止咳平喘，而且富含脂肪油，可降低胆固醇，防治心血管系统疾病。此外，甜杏仁还能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容功效。
    腰果仁果实形似肾脏，故名腰果。腰果原产巴西，是一种珍贵的热带果品，20世纪50年代我国从东南亚引进，现分布海南、广东、福建、云南等地，以海南产量最多。腰果仁不仅味香可口，营养极丰富，而且药用价值也很高。《本草拾遗》中记载：“腰果仁主渴、润肺、去烦、除痰。”《海药本草》云：“腰果主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳运上气。”中医认为，腰果仁味甘，性平，无毒。可治咳逆、心烦、口渴。还能治疗肠胃病、慢性痢疾、糖尿病、牙痛等。另外，腰果仁也是治疗麻疯病、橡皮病、癣症的一味良药。现代研究证明，腰果仁富含钙、磷、锌、铁等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。腰果仁还含有丰富的油脂，可以润肠通便、润肤美容。经常食用腰果仁可以提高机体的抗病能力，增进性欲，使体重增加。
 

(如果您认为转载内容侵犯了您的权益，请及时联系我们，本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。)