刺五加酒

    对追求美丽容颜的现代人来说，适度用药酒，能起到意想不到的积极作用，这可不是钻牛角尖痴人讲梦活，而是古人早有确凿证明的真实经验，自制驻颜美容药酒，不妨介绍如下：

    功效：坚骨强志，轻身耐老。

    配制及用法：将刺五加根皮洗净，去骨、茎叶兼用，水煎汁，和曲酿米酒即成。亦可用刺五加皮与适量酒同煮，取汁饮用；或用刺五加皮浸泡在白酒中，半月后饮用。每次10-15ml，天天坚持。

    说明：刺五加味辛，性温，《名医别录》说它有“补中益精，坚筋骨，强意志。久服轻身耐老的功效“。其根茎可酿酒，南北朝名医陶弘景说：“煮根茎酿酒饮，益人。“现代研究认为，刺五加与人参的成分有相同之处，作用也很相似；尤为可贵的是，刺五加具有“适应原”样作用。即可以增强机体对各种有害刺激的防御能力，调节病理过程，使之趋于正常。如可减轻寒冷或炎热、过重或失重，过量运动或强迫性不动等物理因素对人体所造成的损害。因此有些国家将刺五加制品广泛用于宇航员、运动员，以提高他们适应环境的应变力和增强体力。此外，刺五加能刺激免疫系统，提高免疫能力，延迟癌细胞的发生和防止癌症的转移。刺五加对中枢神经系统、内分泌系统和心血管系统都有良好的作用。对防治因老化所致的脏器功能衰退，内分泌和免疫功能低下，以及应激适应能力减弱等，都有较好的疗效。因此，刺五加的健美耐老作用是可以肯定的。但由于刺五加性温，燥热型体质者不宜服。久服出现口咽干燥鼻衄者，应暂停服用。

摘自：《药膳食疗》文/王延超

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