这款鸡蛋羹,因放入海鲜,所以做出来的鸡蛋羹异常鲜美,味道好,营养全,大人小孩都爱吃。 材料: 文蛤、鸡蛋、盐、味精、香油 做法: 1、文蛤洗净,用水煮开,把肉和汤汁分开; 2、取个盘子,里面放点文蛤肉和带皮的文蛤,将文蛤口朝上放置; 3、鸡蛋打散,加入煮文蛤的汤汁,调散,加入盐、味精香油调好味; 4、将鸡蛋液倒入装文蛤的盘子内; 5、蒸锅内放水,将盘子放入蒸锅。出热气之后蒸5分钟,关火,然后焖一会,出锅即可。
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