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  • 冬瓜水鸭汤

  • 来源: 作者:丁丁 时间:2014-04-09 22:33:53
  • 核心提示: 原料:老冬瓜1块(约800克,最好是冬瓜蒂那部分的),水鸭1只,扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。  做法:  1、冬瓜连皮切成两只普通麻将大小的方块,其它材料洗干净;  2、上述材料放到

     原料:老冬瓜1块(约800克,最好是冬瓜蒂那部分的),水鸭1只,扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。

      做法:

      1、冬瓜连皮切成两只普通麻将大小的方块,其它材料洗干净;

      2、上述材料放到锅里加水,大火把水烧开后收小火,煲两小时,加盐,即成。

      贴士:

      1、煲的时候冬瓜不要去皮;

      2、吃的时候建议不要吃冬瓜皮,因为不好吃;

      3、扁豆、干莲蓬、灯心草、水鸭的骨头,都不建议吃。

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