原料:老冬瓜1块(约800克,最好是冬瓜蒂那部分的),水鸭1只,扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。 做法: 1、冬瓜连皮切成两只普通麻将大小的方块,其它材料洗干净; 2、上述材料放到锅里加水,大火把水烧开后收小火,煲两小时,加盐,即成。 贴士: 1、煲的时候冬瓜不要去皮; 2、吃的时候建议不要吃冬瓜皮,因为不好吃; 3、扁豆、干莲蓬、灯心草、水鸭的骨头,都不建议吃。
原料:老冬瓜1块(约800克,最好是冬瓜蒂那部分的),水鸭1只,扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。
做法:
1、冬瓜连皮切成两只普通麻将大小的方块,其它材料洗干净;
2、上述材料放到锅里加水,大火把水烧开后收小火,煲两小时,加盐,即成。
贴士:
1、煲的时候冬瓜不要去皮;
2、吃的时候建议不要吃冬瓜皮,因为不好吃;
3、扁豆、干莲蓬、灯心草、水鸭的骨头,都不建议吃。
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