辨证施膳巧治胃痛

　治胃阴不足胃痛——山药百合大枣粥：将山药90克，百合40克，大枣15枚，薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日分2次服食。

   山药有补脾和胃之功；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用可滋阴养胃、清热润燥。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

　　治脾胃虚寒胃痛——砂仁羊肉汤：将砂仁lO克，白胡椒3克，生姜数片及适量羊肉共煮汤，熟后放入适量食盐调味即可。其中砂仁温中化湿、行气和中；白胡椒、生姜辛温理气；羊肉辛温补虚、养胃散寒。砂仁羊肉汤具健脾散寒、温胃止痛的作用，特别适合胃病中医辨证属脾胃虚寒者，患者常表现为胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不温、神疲乏力、舌淡苔白、脉细。

　　治肝气犯胃胃痛——木耳炒肉片：将黑木耳干品15克泡发、洗净，猪瘦肉60克切片放人油锅中炒两分钟后，加入发好的黑木耳同炒，再加食盐适量，清汤少许，焖烧5分钟即可服食。每周吃3次。其中黑木耳益胃滋肾、调理中气，与猪瘦肉合用，可补益脾胃、调理中气。特别适合因为情志不畅所致的胃病，中医辨证属肝气犯胃者，患者常表现为胃脘胀满、疼痛连及胸胁、暖气反酸，每因情志因素而发，苔薄白、脉弦。

　　除了合理选择药膳外，胃病患者的饮食还应注意以下几点：

　　第一，要少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，防止胃酸侵蚀胃黏膜和溃疡面而加重病情；

　　第二，避免过多食用对胃黏膜有损伤的食物，如油炸食品、辣椒、浓茶、浓咖啡、酒及过热、过甜的食物；

　　第三，不要在临睡前进食(尤其是饱食)，因夜间进食影响，胃酸分泌过多而诱发或加重胃溃疡。
 

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