“生姜拌蜜，咳嗽可医”，这句民谚是指用生姜加蜂蜜可治疗风寒咳嗽。从临床实践来看，冬季咳嗽确实以外感风寒者为最多，故有此说。但咳嗽成因却有多种．不可不分青红皂白见咳嗽就用生姜加蜂蜜治之。生姜拌蜂蜜治疗咳嗽之说，自古至今记录甚多，古籍《千金方》和《本草汇言》中都有记载。如何理解“生姜拌蜜，咳嗽可医”呢？这得从咳嗽的成因和生姜、蜂蜜的药用机理谈起。
咳嗽，四季均可发生，冬季尤为多见。一时性的咳嗽不是病态．而是机体排痰的一种正常生理手段．是一种有利于人体的防御性反射功能。因为．咳嗽不仅可以免遭浓烟．粉尘对呼吸道的侵袭，而且对于消除呼吸道中的细菌．异物和痰都有帮助作用，可以使呼吸道和肺部保持清洁通畅，发挥其正常的生理功能。但是，过多和剧烈的咳嗽会降低呼吸道的抗病能力，损害肺脏及呼吸系统，招致很多疾病的发生。祖国医学将咳嗽的病变分为外感和内伤两大类．外感于邪者，或因于风寒，或因于风热，或因于燥热；内伤脏腑者．或痰湿犯肺，或肝火犯肺，或肺虚而咳。
生姜，味辛性温，古书《吕氏春秋》中已有关于生姜种植、功用等方面的详尽论述。生姜有嫩、老之分．嫩姜又称子姜，老姜又称母姜，入药以母姜为效优。姜的主要药理作用是发表、散寒、止呕，开痰，以治疗感冒风寒、呕吐、痰饮、喘咳、胀满、泄泻，及解除一些药物、食物的毒性。生姜的药用机理和它所含的成分有关，它含有挥发油和姜辣素．能刺激心血管，通过血管扩张，使血流加快，全身发热，引起汗腺分泌增加，从而产生发汗祛寒之效。同时能促进胃肠蠕动和消化液分泌，增进小肠吸收，以健胃止呕。蜂蜜，味甘性平，含葡萄糖和果糖高达70％，为公认之营养上品。蜂蜜的质量，与蜜蜂的生活环境、采花种类、酿蜜季节有直接关系。就生活环境而言，蜜蜂有家养和野生两类，野生蜂所产之蜜价值较高，可惜为数太少。就采花嗣类而言，有枣花、梨花、黄连花等，因此就有枣花蜜、梨程蜜，黄连花蜜之分，各种蜜用途不同。就酿蜜季节而言．璃春酿、夏酿、冬酿之别，入药以冬蜜为最好。
关于蜂蜜的药用，《神农本草经》中说它能“安五脏……益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服强志辐身．延年益寿”。《本草纲目》则进一步明确说它”生则性凉故能清热；热熟则性温．故能补中，甘而和平，故能解毒，柔而濡泽，故能润燥；缓可以去急，故能治心腹、肌肉、疟疡之痛；和可以致中，故能调和百药，而与甘草同功”。医此．祖国医学把它视为治疗肺燥咳嗽，肠燥便秘、胃脘疼痛口疮、汤火烫伤等症的要药。近代药理研究证明，蜂蜜有营养心肌，保护肝脏．降低血压，防止血管硬化的作用，可把它用于心脏病，神经衰弱，高血压．肝病、眼病、便秘，贫血、胃溃疡、关节炎，神经炎等的辅助治疗。近年来，蜂蜜还被当倒保健美容品运用。在洗浴水中加入少量蜂蜜，皮肤经蜜水浸湃后既能消除疲劳，又能变得光滑洁净，弹性增加。专家说，坚持每天早晨空腹时口服蜂蜜，亦可达到上述效果。
咳嗽成因有寒热虚实多种，蜂蜜、生姜有甘平，辛温不同。按照中医辨证论治的特点，生姜拌蜂蜜治疗的咳嗽乒能是咳嗽中的某些类型。咳嗽总责之于肺，而蜂蜜有润肺之功，因此，凡咳嗽之症，蜂蜜一般可用。唯脾失健运而引起痰湿犯肺者不宜，因为此型咳嗽责于痰湿，而蜂蜜为甜腻之品，食之则助湿生痰．故用之无益。至于生姜止咳，局限性就更大，它只适用于外感风寒和痰湿犯肺两种。其他各型哆嗽或热或燥，或阴虚火旺，如再用辛温之生姜，如火上加油至使咳不止而病更深。
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