掌握五个饮食知识点　吃掉皱纹和暗淡

　随着年龄的增长，人的新陈代谢渐渐变慢，皮脂腺活力下降，皮肤容易失去水分和光泽，出现皱纹，产生老年斑。让你烦恼不已的皱纹和黯淡，与其费尽心思搜罗各大化妆品品牌的口碑保养品和早晚不辞辛劳地涂涂抹抹，你还有更天然的方法——学会讨好肌肤的胃口。

　　1.美白关键成分：维生素C

　　代表食物：柿子椒、柠檬、猕猴桃、黄瓜、橙子

　　聪明吃：维生素C 具有很强的还原性，加热后很容易被分解，在碱性环境中也容易遭到破坏，所以蔬菜水果千万不要过度烹调，生吃或者低温烹饪为宜。

　　防晒关键成分：维生素A、B族维生素

　　代表食物：西红柿、木瓜、蘑菇、胡萝卜、豆类

　　聪明吃：吃富含维生素A 的食物最好搭配一些富含油脂的食物，同时更适宜在晚餐食用，有利吸收，更好地调动维生素A 明目的效果。此外植物中的多种天然色素如β- 胡萝卜素都可以在人体内转化为维生素A。

　　2.抗皱关键成分：胶原蛋白

　　代表食物：肉皮冻、猪脚、鸡脚、银耳、鱼皮

　　聪明吃：除了选对富含胶原蛋白的食物，烹饪方法也很重要，为了使食物中的胶原蛋白释放出来，用炖、煮和煲汤的烹调方法最佳。不过，在补充胶原蛋白的同时，多吃一些胡萝卜、西红柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏，同时也可以搭配一些洋葱、菜花、芹菜和南瓜，可以降低补充胶原蛋白时摄入的脂肪量。

　　3.抗氧化关键成分：虾青素、维生素E

　　代表食物：虾、螃蟹、大杏仁

　　聪明吃：相对于白灼虾或是清蒸虾来说，油焖虾中的虾青素更易被人体所吸收，这与胡萝卜素等脂溶性维生素的状况相似，所以要想更好地发挥虾青素的作用，最好选择过油炒、煎一类的烹饪方式。

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