保健功

　　吃烤鳗鱼消疲倦

　　烤鳗鱼，是一种高级营养滋补食品，尤其在日本、东南亚等地，不少人有经常吃烤鳗鱼的习惯。特别是日本人，夏天补身更注重鳗鱼，据说有8成左右的鳗鱼都是在夏天消费的，特别是在7月的食鳗节，日本人几乎家家都要吃烤鳗鱼。

　　研究表明，鳗鱼（学名鳗鲡）不仅肉质细嫩，味道鲜美，而且营养丰富，其新鲜鱼肉含蛋白质18.6%，加工成烤鳗后蛋白质则高达63%，还富含脂肪、碳水化合物、各种维生素以及钙、磷、铁、硒等多种营养成分，其营养价值位居鱼类前茅。再则鳗鱼肉性甘平，不属燥热之食物，所以在暑热天时多食营养丰富的鳗鱼可滋补身体，消暑去倦，而且既能防止在夏季体重减轻，又可达到滋补健身的目的。（记者余星雨）

　　用醋泡脚提精神

　　用醋泡脚是醒脑提神的“良药”，如果在温热水中加些醋，每天睡前用此液浸泡双脚，就能起到强身健体、治疗睡眠障碍、消除疲劳的保健作用，对身体大有好处。

　　用醋泡脚之所以具有提神的重要作用，原因在于，足是人之根，足部有许多具有重要治疗价值的反射区，通过泡脚，使醋渗透足部表层皮肤，加速人体的血液循环，提高血红蛋白携带氧的能力，改善身体各部位因疲劳而导致的缺氧状态，增强各系统的新陈代谢，有利于身体中二氧化碳和废气的排出，从而使人体得到放松，消除疲劳。同时，用醋泡脚还可以协调交感神经的兴奋程度，调节、松弛紧张的神经，调和经络气血，使阴阳平衡。坚持日久，就可大大改善睡眠质量。常用醋泡脚，对于人们保持旺盛的精力大有裨益。（记者余星雨）

　　吃红辣椒防中暑

　　美国营养师协会专家路易吉.格拉顿指出，夏天人们应该适当少吃一些主食以及热量高的食物，摄入适合的流质以及大量新鲜水果和蔬菜可以帮你对抗高温。（