桑椹粥
原料:桑椹30g,糯米l00g,冰糖20g。
制作:将桑椹子浸泡洗净,与糯米、冰糖同煮成粥即可。
功效:滋阴补肾,养血乌发。可作为气血不足所致脱发或须发早白等症的辅助食疗。
天冬黑豆粥
原料:天冬、黑豆、黑芝麻各30g,粳米60g,冰糖适量。
制作:将天冬、黑豆、黑芝麻及粳米淘洗干净放沙锅内,加水适量,煮成粥,加入冰糖,再煮一二沸即可。.
功效:益肝补肾,滋阴养血,固齿乌发。可作为肝、肾不足所致头发早白或花白等症的辅助食疗。
白茯苓粥
原料:白茯苓粉15g,粳米l00g,味精、精盐、胡椒粉各适量。
制作:将洗净的粳米入锅,加入白茯苓粉和水1000mL,用大火烧开,再转用小火熬煮成稀粥,加入味精、精盐和胡椒粉调味即成。
功效:健脾益胃,利水消肿。适用于脾气虚弱所致肥胖症、水肿、老年性水肿、慢性泄泻、小便不利等症的辅助食疗。凡阴虚无湿或老年人脱肛和小便多者不宜服。
海带山药粥
原料:水发海带300g,山药l00g,粳米50g。
制作:将山药去皮洗净,切成碎末。水发海带洗净放入清水锅中,用小火煮至熟烂捞出,切成碎末。再将洗净的粳米放入沙锅,加清水适量,用大火烧开后转用小火炖煮,待粥快熟时加入山药末、海带末,稍沸即成。
功效:降压降脂,减肥健美。可使人苗条轻身。
蚌肉黄花菜粥
原料:蚌肉30g,黄花菜15g,丝瓜络l0g,粳米l00g,精盐适量。
制作:将黄花菜、丝瓜络水煎取汁,与洗净的粳米、蚌肉同时放入沙锅中,酌加清水,用大火烧开,再用小火煮成粥,加精盐调味即可。
功效:利湿清热,解毒凉血,散风。可作为血热风盛型皮肤瘙痒症的辅助食疗。
赤豆玉米须粥
原料:赤豆、玉米须各15g,薏苡仁30g。
制作:将赤豆、玉米须、薏苡仁洗净,同时入锅,加水适量,用大火烧开,再转用小火熬煮成稀粥。
功效:健脾利湿,清热行水。可作为湿热俱盛所致的湿疹等症的辅助食疗。
芝麻蜜粥
原料:黑芝麻20g,粳米l00g,蜂蜜20mL。
制作:将黑芝麻淘洗干净,晒干后炒熟,碾碎备用。将粳米洗净,放入锅内,加水适量,用大火烧沸,再用小火煮半熟时,放入黑芝麻、蜂蜜,继续熬煮成粥。
功效:补益五脏,养血乌发。可作为精血不足引起的须发早白等辅助食疗。
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